運営事例 -大阪府柏原市 社員食堂-
こちらの社員食堂は、弊社の運営に変わってオープンしてから、もうすぐで１年を迎えます。
食数や利用単価も順調に増加し、ご利用者の皆様からも嬉しいお声を頂いております。
～責任者の声～
簡単ですが、当食堂をご紹介します。
お客様は男女比が8:2で、平均年齢が40歳ぐらいの方々がご利用されます。
よく出るメニューはガッツリ系の揚げ物ですが、最近暑くなってから豆腐サラダなどのサッパリした小鉢がよく選ばれております。
それに伴い、サッパリしたメニュー（マリネやカルパッチョなど）を増やして提供しています！
お客様からは、以前の運営業者さんより味も良くメニューの種類も豊富になって満足しているとのお声も頂きます。
今後もお客様のご要望にお応えできるよう、日々努めます！
またこちらの社員食堂では「ヘルスアップ食堂」の認定を受けており、健康についての取り組みに力を入れております！
ヘルスアップ食堂とは…
従業員の健康づくりのサポートを目指し、先方様のグループ独自の認定基準項目を継続実施している食堂です。
インタビューのご協力、ありがとうございました。
一部ですが、提供しているメニューと取り組みをご紹介します。
◎煮込みハンバーグ
やわらかジューシーな煮込みハンバーグ。しっかりソースを絡めてどうぞ！
◎チンジャオロース
野菜たっぷりチンジャオロース。コクうまでご飯がすすみます！
◎中華丼
肉と魚介の旨味がたまらない中華丼。とろとろシャキシャキ！
◎ポークチーズカツ
お肉の間からチーズがとろっと。イタリアンなトマトソースが良く合うポークチーズカツです！
◎ヘルシープレート～豚しゃぶ～
メインの豚しゃぶに揚げ出し豆腐、デザートもついてヘルシーながらも満足できるメニュー♪
◎サラダスパゲッティ
暑い夏でもさっぱりと頂けるサラダスパゲッティ♪
◎あんかけチャーハン
ガッツリあんかけチャーハンはいかがですか？
◎小鉢メニュー
旬の食材を取り入れた小鉢メニュー。暑い夏には酢の物が欲しくなります♪
◎イベント～クリスマスプレート～
クリスマス限定メニューです。30食限定で、すぐに売り切れました！
◎イベント～食物繊維を摂りましょう！～
日本人は食物繊維の摂取量が不足気味だそうです・・・
毎日の食事に少しずつ取り入れてみませんか？
食物繊維の主な働き♪
・腸の働きを整える
・余分なコレステロールを排出する
・高血圧を予防する
・肥満を改善・予防する
・血糖値の急激な上昇が抑えられる
・食事の腹持ちをよくする
閲覧ありがとうございます。
当社では、お客様のご要望ごとに、オーダーメイドでの運営をご提案します。
給食会社として、事業所（お客様の食堂）では「おもてなし」の心を何より大切にしております。
お電話・お問い合わせフォームより、お気軽にお問い合わせください！
