「平成29年10月度 ラーメンフェア」
夏が終わり、涼しくまた寒くもなってくる季節にオススメのラーメンフェアです。
濃厚なスープからさっぱりのスープまで、あったかいラーメンをご堪能ください！
「ラーメン」について、少し調べました！
◎語源について、いくつか説があるようです。
・手で伸ばして麺を作る技法から、引っ張るという意味の「拉」、拉麺（ラーミェン）が訛った。
・大正時代の浅草にあった、中華そば屋さんの店名「柳麺・ラオミン」が訛った。
・大正時代の札幌にあった、竹屋食堂というお店のコックの口癖「好了」(ハオラー)
（意味は、はいよー！のような返事だそうです。）
がお客さんの耳に残り、そのコックが作る麺でハオラー・麺からラーメンと訛った。
どの説が正しいかわかりませんが、ハオラー・麺からのラーメンは面白いですね！
またラーメンとは別に、中華そばという名称もありますが、
南京そば→支那そば→中華そばと、時代によって呼ばれ方が変わっていったようです。
では、今回のフェアメニューを紹介します。
（写真はイメージです。）
（規模・環境により、事業所ごとで提供種類は異なります。）
◎海老味噌ラーメン
甘エビの風味を、しっかり効かせた味噌ラーメン！
◎肉そば
豚肉の旨味がたっぷりの、背脂入り醤油ラーメン！
◎とんこつ坦々麺
ゴマたっぷりのとんこつスープに、肉みそとラー油をトッピング！
◎和風ちゃんぽん
和風だしに中華スープを加えて、具だくさんちゃんぽんに！
◎鶏塩ラーメン
さっぱり塩スープに、ブラックペッパー風味の鶏肉がベストマッチ！
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