弊社大王フードサービスの運営は、まず「適正メニュー数」にすることから始まります。
日替り・定番メニューに至るまで、多くのアイテム数を揃えられる給食会社も少なくありませんが、当然限られた時間・人員内で用意をするとなると、冷凍食品やレトルト食品での対応が多くなっていないでしょうか。​
大王フードサービスでは、いかに「一品一品に丁寧な調理」ができるかということを考え、​喫食者数の増加に努めております。
（ランチメニュー・バラエティメニュー・小鉢メニューを合わせると、約1000種類ほど）

～ 食堂での取り組み ～
・メニューのマンネリ防止
・季節感を感じるメニュー提供
・栄養表示、ポスター掲載
・給食委員会の開催
・時差喫食の対応
・冷たいものは冷たく、温かいものは温かく
etc.

今回は、社員食堂や学生食堂での一般的な週間献立をご紹介します。

「ランチ」
グリル・フライ・炒め物・蒸し料理・​煮込み料理・焼き物など、比較的ボリューム感のあるメニューを中心に提供致します。​
1日のメニューの中でも、主力の人気メニューとなります。

◎すきやき煮


◎八宝菜


「バラエティ」
​皿盛りのお食事から、丼物やオムライスなどのライスメニュー、様々なメニューをご提供いたします。​
日替り麺メニューとの相性なども考え、皆様がご利用しやすいメニュー展開を考えております。​

◎ちゃんぽん麺


※「ヘルシーメニュー」​
健康経営を宣言されている企業が増えてきている中、ご提案する栄養バランスを考えたメニューです。​
提供方法によって、ご利用者様のニーズに合ったものを提供することが可能です。
（低カロリーでダイエット食のようなものの提供ではなく、あくまでも社会人の昼食として楽しんでいただけるようなメニュー展開を考えております。​）
また、サラダバーやヘルシープレートなど、より健康テーマに沿ったメニュー展開も可能です。
ヘルシープレートメニュー例は、こちら

◎季節の天ぷら


一部になりますが、メニュー例をご覧ください。

メニュー	MON	TUE	WED	THU	FRI
ランチＡ ライス 汁物 小鉢1品	味噌カツ	タンドリーチキン	白身魚フライ	鶏唐 おろしポン酢	ハンバーグ トマトソース
ランチB ライス 汁物 小鉢1品	さごしの照り焼き	肉団子の 甘酢あん	すき焼き煮	八宝菜	カツとじ
バラエティ セット ライスor汁物 小鉢1品	豚キムチ丼	エビフライ丼	麻婆丼	キーマカレー 温玉のせ	ちゃんぽん麺
カレー	カレーライス
ラーメン	とんこつ	醤油	塩	味噌	とんこつ醤油
うどん・そば	きつね　／　わかめ　／　　昆布
	かき揚げ　／　カレー

閲覧ありがとうございます。
当社では、お客様のご要望ごとに、オーダーメイドでの運営をご提案します。
給食会社として、事業所（お客様の食堂）では「おもてなし」の心を何より大切にしております。
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