「令和５年３月度 大豆ミートフェア 」
今回ご紹介するのは、令和５年３月に実施するフェアメニューです。
あのマルコメ株式会社が製造している「大豆のお肉」を使用した大豆ミートフェアを実施します！
「大豆のお肉」とは、大豆の油分を搾油して加熱・加圧・高温乾燥させてできた、お肉の代用品と
して使える大豆のお肉（大豆ミート）です。
ミンチタイプを使用しているので、まるで挽肉のような食感と食べ応えがあります。
豚挽肉と比べると、低エネルギーで低脂質、食物繊維も多く摂取できます。
是非ご賞味くださいませ。
（写真はイメージです。）
（規模・環境により、事業所ごとで提供種類は異なります。）
◎大豆ミートカレー
ミンチタイプの大豆ミートと大きく切ったじゃが芋、人参、玉ねぎを煮込みました。
◎大豆ミートの麻婆豆腐
トウバンジャンを効かせた味付けで、ごはんがすすむメニューです。
◎大豆ミートのジャージャーうどん
テンメンジャンで濃厚に味付けした肉みそをたっぷりのせました。
◎大豆ミートのビビンバ
コチュジャンをプラスしてピリ辛に仕上げました。
◎大豆ミートのトマトパスタ
スパイスとハーブを加えてトマトと一緒に煮込み、パスタにのせました。
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